33634002Обновлено 12 марта 2016Был(а) больше месяца назад


Работа в Братске / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Менеджер бара
33 года (родился 01 июня 1987), высшее образование, не состоит в браке, детей нет
Братск, готов к переезду
Гражданство: Россия
no-avatar
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Показать контакты

Управляющий, бар-менеджер

Полная занятость, готов к командировкам
По договорённости

Опыт работы 16 лет и 4 месяца

    • Май 2015 – работает сейчас
    • 5 лет и 5 месяцев

    Бар-менеджер

    Гостиничный комплекс "Братск" и Ночной Клуб «L», Братск

    Обязанности:

    Переговоры с поставщиками, прием товара, составление заявок, планирование бюджета закупов, обучение персонала по специальностям – бармен, официант, новых коктейлей для ночного клуба, анализ рынка и цен.
    • Февраль 2013 – июнь 2015
    • 2 года и 5 месяцев

    Бар-менеджер

    Бар «Rock Garret», Братск

    Обязанности:

    Проектирование бара, автор концепции заведения, переговоры с поставщиками, прием товара, составление заявок, планирование бюджета закупов, обучение персонала по специальностям – фронт-бармен, приготовление напитков (кофе, коктейли), разработка новых коктейлей.
    • Июнь 2012 – февраль 2013
    • 9 месяцев

    Бар-менеджер

    Клуб-ресторан «Берлога» исети «Pub Teddy», Братск

    Обязанности:

    Проектирование баров до открытия заведений, переговоры с поставщиками, прием товара, составление заявок, планирование бюджета закупов, обучение персонала по специальностям – бармен, официант, кальянщик, приготовление напитков (кофе, коктейли), разработка новых коктейлей. Соавтор и разработчик "Методички бармена". 1 место на чемпионате Сибири wcc в г. Иркутск.
    • Май 2010 – июнь 2012
    • 2 года и 2 месяца

    Управляющий ресторана

    РЦ "Формула", Братск

    Обязанности:

    Обучение персонала, финансовое планирование затрат, составление планов, разработка концепций, переговоры с поставщиками, регулирование и контроль качества сервиса и обслуживания.
    • Октябрь 2009 – май 2010
    • 8 месяцев

    Старший бармен

    НК "Мегаполис", Иркутск

    Обязанности:

    Прием товара, работа с гостями, приготовление напитков (кофе, коктейли), разработка новых коктейлей, составление барной и коктейльной карты.
    • Март 2006 – октябрь 2009
    • 3 года и 8 месяцев

    Старший бармен

    Ресторан "Espanol", Иркутск

    Обязанности:

    Прием товара, работа с гостями, приготовление напитков (кофе, коктейли), разработка новых коктейлей, составление барной и коктейльной карты.
    • Май 2004 – январь 2006
    • 1 год и 9 месяцев

    Бармен-бариста

    Кафе Снежинка, Иркутск

    Обязанности:

    Прием товара, работа с гостями, приготовление напитков (кофе, коктейли).

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый