8916841Обновлено 12 августа 2019Был(а) больше месяца назад


Работа в Братске / Резюме / Топ-персонал / Управляющий директор
35 лет (родилась 28 ноября 1984), высшее образование, cостоит в браке, есть дети
Братск
Гражданство: Россия
no-avatar
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Показать контакты

Администратор, управляющий, директор

Полная занятость, готова к командировкам
40 000 руб.

Опыт работы 12 лет и 8 месяцев

    • Январь 2018 – работает сейчас
    • 2 года и 9 месяцев

    Директор ресторана

    ООО РСП, Братск

    Обязанности:

    Оформление документов, необходимых для осуществления деятельности по оказанию услуг общественного питания. Предоставление клиентам необходимой и достоверной информации об оказываемых услугах. Организация, планирование и координация деятельности ресторана. Обеспечение высокого уровня эффективности производства, внедрение новой техники и технологии, эффективных форм обслуживания и организации труда. Контроль за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов, оценку результатов производственной деятельности и качества обслуживания клиентов. Изучение спроса потребителей на продукцию ресторана. Ведение переговоров и заключение договоров поставки продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырья, контроль их своевременного получения, сроков, ассортимента, количества и качества поступления и реализации продуктов. Организация учета производимых работ и услуг, представления отчетности о производственной деятельности, в т.ч. владельцу ресторана. Представление интересов ресторана. Предоставление сведений, связанных с оказанием услуг общественного питания, контролирующим организациям. Установление для подчиненных ему работников служебные обязанности и принятие мер по обеспечению их исполнения. Принятие решений о назначении, перемещении и освобождении от занимаемых должностей работников ресторана; принятие мер поощрения отличившихся работников, взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины. Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Обеспечение прохождения работниками ресторана, связанными с производством, хранением и реализацией продуктов питания, медицинского обследования в сроки, устанавливаемые органом санитарного надзора. Руководство работниками ресторана.
    • Апрель 2014 – январь 2018
    • 3 года и 10 месяцев

    Администратор

    Ресторан-кофейня "Антураж", Братск

    Обязанности:

    Контроль над работой официантов и барменов, их внешним видом; качеством обслуживания; контроль расчетов с официантами; разрешение противоречий, конфликтных ситуаций, которые возникают в процессе обслуживания в ресторане; организация обслуживания на банкетах, фуршетах и их проведение; работа со службой посудомоечной и техперсоналом, контроль над их работой; стажировка и обучение персонала. Работа с поставщиками, ведение соответствующих документов.
    • Апрель 2011 – март 2014
    • 3 года

    Кассир-бухгалтер

    Гостиничный комплекс "Братск", Братск

    Обязанности:

    Работа по организации и учету кассовых операций; по приему, выдаче и хранению личных денег; ведение документации по приему и выдачи наличных денег; выплата зарплаты работникам Общества на основе ведомостей; контроль над документацией по кассовым операциям, их подготовка к счетной обработке; приходные и расходные операции.
    • Декабрь 2009 – апрель 2011
    • 1 год и 5 месяцев

    Метрдотель ресторана

    Ресторан "Братск", Братск

    Обязанности:

    Контроль над работой официантов и барменов, их внешним видом; качеством обслуживания; контроль расчетов с официантами; разрешение противоречий, конфликтных ситуаций, которые возникают в процессе обслуживания в ресторане; организация обслуживания на банкетах и их проведение; работа со службой безопасности, посудомоечной, сервизной и техперсоналом, контроль над их работой; стажировка и обучение персонала.
    • Ноябрь 2008 – декабрь 2009
    • 1 год и 2 месяца

    Бармен

    ДЦ "Формула", Братск

    Обязанности:

    Прием заказа от посетителей, их консультирование по вопросам заказа блюд и напитков;знание кассовой программы, умение работать с Кипером; обслуживание посетителей за барной стойкой; приготовление алкогольных и безалкогольных напитков; произведение денежных расчетов с посетителями; составление заявок на необходимое количество и ассортимент напитков и др.
    • Февраль 2008 – октябрь 2008
    • 9 месяцев

    Диспетчер, старший координатор

    Кампания "Сами", служба доставки, Братск

    Обязанности:

    Принятие заявок, работа по формированию общей клиентской базы компании; информирование клиентов по товару, наличии и сроках поставки, резервирование товара на складе, выставление счета на оплату, готовка и отправка на склад отгрузочных документов, управление персоналом (диспетчер, водитель, грузчик, кладовщик, сборщик, оператор).

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Знание технологий продаж, умение организовывать рабочий процесс, умение управлять конфликтными ситуациями. Компьютерные навыки: Опытный пользователь, знание программ: MS Word, MS Excel, MS Access, MS Power Point, Internet. Специализированные программы ресторанов, клубов, баров.

Дополнительные сведения:

Быстрая адаптация к новой работе, исполнительность, ответственность, желание обучаться всему новому, умение работать в коллективе, коммуникабельность, желание профессионально продвигаться.

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый

Водительские права

  • B — легковые авто